Кіностудія Film.ua розпочала зйомки кулінарно-культурного телесеріалу «Страва часу» з Оленою Брайченко та Віталієм Гуралевичем, які досліджуватимуть нематеріальну культурну спадщину через традиційні страви, обряди, свята та родинні ритуали. Про це повідомила комунікаційна команда Film.ua.

Автори проєкту називають «Страву часу» подорожжю Україною через їжу. У межах серіалу вийде вісім 20-хвилинних епізодів про історію страв, які мають особливе символічне чи обрядове значення для українців. Серед тем — Івана Купала (каша, приготована на відкритому вогні), Масниця (традиційні пухкі млинці) та кримськотатарське весілля (янтики та кава).

• Читайте також: Чому в Україні досі майже немає гастрономічної журналістики. Інтервʼю з Оленою Брайченко

Бренд-шеф та амбасадор української кухні Віталій Гуралевич разом із дослідницею гастрономічної культури та кандидаткою історичних наук Оленою Брайченко готуватимуть страви, а історики, етнографи та дослідники української спадщини пояснюватимуть, звідки вони походять, у яких обрядах вони з’являлися та що означали для людей.

«Сьогодні створення такого контенту — це не просто про кулінарію чи розвагу, це питання нашої самоідентифікації та культурної безпеки. Ми маємо постійно нагадувати собі та світу, що Україна володіє глибокими, самобутніми традиціями та унікальною гастрономічною спадщиною. “Страва часу” — це спосіб повернути пам’ять про те, ким ми є, через живий зв’язок поколінь, смаки та обряди, які формували нашу націю століттями», — зазначив режисер проєкту Дмитро Кочнєв.

Головною знімальною локацією серіалу стала фортеця на території кіностудії Film.ua. Деякі сцени та візуальні блоки знімають у Національному музеї народної архітектури та побуту України в Пирогові — біля знакового вітряка, Церкви Покрови Пресвятої Богородиці та в етнографічних зонах Середнього Придніпров’я і Полісся.

Проєкт створюють за підтримки Українського культурного фонду.

Фото: Film.ua, УКФ