17 травня з 09:30 до 17:00 відбудеться семінар для ЗМІ з питань органічних продуктів харчування.

Мета -  надати перший деталізований огляд з питань органічного спрямування: основна інформація найважливіших характерних рис та параметрів органічного сільського господарства та якості органічних продуктів харчування - не лише теоретичними презентаціями, але й - найбільш ефективним - дегустаційним заходом, де будуть представлені органічні продукти з-за кордону та з України; дегустація має спричинити сильний вплив на учасників.

Буде вступ представників українського органічного руху про статус органіки у країні та аспекти на майбутнє. Додатково учасники отримають перешоджерельну інформацію, як і де отримати інформацію, що відбувається у даний час по темі на веб-ресурсах WWW і побачити деякі приклади реперних точок успішного роздрібного продажу органічних продуктів в Європейському Союзі та країнах Центральної та Східної Європи.

Доповідачі:

Карін Кайблінгер,  компанія Гутессен Консалтинг, Відень/Австрія. Є біологом та антропологом. Вона працює в галузі харчування органічними продуктами в школах та столових протягом 10-ти років. Вона фокусується на підборі продуктів для кухонь (загального користування, столових, гастрономії, обслуговування харчування та готелів) від виробників та постачальників органічних продуктів. В минулому вона управляла проектами для Bio Austria, Австрійська асоціація органічних- фермерів,  такими як „Органік для фабрики-кухні " (органічна їжа в австрійських столових, приблизно 300 кухонь брали участь). На даний момент, Гутессен Консалтинг концентрується на високоякісних легких закусках та обідах для середніх шкіл в Австрії. Гутессен Консалтинг також надає інформацію про здорову та високоякісну їжу для громад та підприємств. Вони також пропонують тренінги та проводять заходи для цих цільових груп.

Ральф Лібінг з м.Відень/Автрія працює з питаннями, пов'язаними з навколишнім середовищем та органічним сільським господарством протягом 30-ти років. Він є спеціалістом з розвитку органічного ринку, навчання для точок роздрібного продажу та фермерського прямого продажу. Він працює в Дослідному інституті органічного сільського господарства (ФіБЛ) як міжнародний консультант та лектор: http://www.fibl.org/. Він є директором ОРА, Міжнародної асоціації органічних роздрібних торговців, яка є також внутрішнім органом IFOAM (Міжнародної федерації органічного сільськогосподарського руху).

Василь Пиндус, Україна. Почав працювати з органічним сільським господарством з 2000 року, він є головою правління Асоціації органічних виробників «БІОЛан Україна» (яка налічує більше 170 членів, в тому числі фермерів органічного виробництва, переробників, маркетингових партнерів тощо; Асоціація має консультативний та маркетинговий департаменти, випускає регулярний інформаційний бюлетень Асоціації та організовує багато семінарів та тренінгів в рамках двох швейцарсько-українських проектів, які впроваджуються ФіБЛ та СХЛ (Швейцарський аграрний коледж у Цоллікофені); є власниками перших органічних приватних стандартів БІОЛан). Василь Пиндус є також директором Іллінецького Державного аграрного коледжу (де впроваджується модуль з органічного сільського господарства та надруковано підручних з органічного виробництва); співвласник особистого селянського господарства з виробництва органічної свинини, сертифікованого за стандартами Асоціації БІОЛан .

Євген Милованов,  Україна.  Почав працювати над питаннями органічного виробництва з 1998 року, він є головою правління Федерації органічного руху України, представляє Україну на різних заходах з органічної тематики у світі, автор більш, ніж 30 статей про розвиток органічного сектору; випускає органічний журнал "Organic UA", видавець більше 20-ти книг класичної та практичної літератури на органічну та біодинамічну тематику українською та російською мовами; є одним із ініціаторів та організаторів щорічної Міжнародної конференції розвитку органічного сектору в країнах Центральної/Східної Європи та Центральної Азії; сприяє розвитку торгової марки Пан Еко (краща торгова марка сертифікованої органічної продукції 2009 року), яка об'єднує сертифікованих виробників органічної продукції Федерації органічного руху України; є співорганізатором разом із ФіБЛ Першого Всеукраїнського ярмарку органічної продукції.

Сергій Галашевський, Україна. Директор першого та єдиного сертифікаційного органу ТОВ «Органік стандарт», який отримав міжнародну акредитацію і провів сертифікацію більш, ніж 80000 га у  2009 році. Сертифікаційний орган «Органік стандарт» був заснований та розвивається ключовими учасниками українського органічного руху в рамках швейцарсько-українського проекту „Органічна сертифікація та розвиток ринку в Україні".

Олексій Соломко, Україна. Керівник напрямку Органіка ТОВ «Круп'яний Дім», що є одним із лідерів на ринку фасованих круп і запустив першу українську органічну продукції (лінію круп) в мережі українських супермаркетів.

Михайло Стовпюк, Україна. Головаправління Асоціації «Чиста флора», яка спеціалізується на продукції дикоросів українських Карпат; просуває торгову марку «Карпатська».

Захід відбудеться у місті Києві за адресою:

вул. Б.Хмельницького, 8/16 (ст. м. «Театральна»), Укрінформ, 2-й під'їзд, «Рожева зала».

Щодо програми та детальнішої інформації звертайтеся до Наталії Прокопчук, координаторки швейцарсько-українського проекту «Сертифікація в органічному сільському господарстві та розвиток органічного ринку в Україні». Тел: 067 2326599, e-mail: natalie.prokopchuk@fibl.org.