Он прославился портретами знаменитостей из мира кино, музыки, моды.

Произведения Риттса выходят за рамки фотографического мастерства и принадлежат миру искусства, признают его поклонники. Выросший неподалеку от Голливуда, Херб Риттс смолоду дружил с людьми из кино, и неформальные снимки друзей принесли молодому человеку с камерой известность. Риттса публиковали в журналах, однако настоящий взлет его карьеры начался в восьмидесятом, с фотографии молодого Ричарда Гира для рекламы фильма "Американский жиголо". Помимо рекламных кампаний, промоушена престижных марок одежды, обложек музыкальных альбомов и видеоклипов талант Херба Риттса нашел применение и в области имиджмейкерства. Его авторству приписывают стиль Мадонны конца восьмидесятых и маску Джека Николсона-Джокера из фильма Бэтмэн. Скандальную славу и одноверменно признание мира моды приобрели фото обнаженных супермоделей, среди которых позировали Наоми Кембелл и Синди Кроуфорд. Творчеству Херба Риттса посвящались выставки, его работы вошли в коллекции художественных музеев на правах образцов современной визуальной культуры. Мастер выпустил несколько тематических фотокниг - не только про знаменитостей, но и про секс-меньшинства, и про народы восточной Африки. Высоко оценены его портреты спортсменов с Олимпиады в Атланте. Последнюю серию звездных снимков фотохудожник закончил несколько дней назад.

В круг интересов Херба Риттса входили не только звезды шоу-бизнеса, но и политики. Среди работ фотографа – портреты Горбачева, Рейгана, Далай-Ламы.