О специях в домашней кухне
Телекритик обнаружил, что удивительное рядом, посмотрев программу «Специи» на «ТЕТе».
Двух просмотров этой получасовой воскресной программы стало достаточно для банального вывода: телевидение в своем исконном и эффективном познавательном качестве делается сегодня – увы!.. – «на маргинезах», как любят говорить с экранов высоколобые аналитики.
Формат «Специй» – 5 сюжетов, объединенных связками ведущего и чем-то наподобие «сквозной темы», – отсылает к старой доброй классике наподобие «До и после полуночи» и располагает к достаточно неторопливому, «семейному» потреблению.
Собственно, это и есть «социальное телевидение» – без скандальных скабрезностей, вне сиюминутных информационных поводов, способных резко актуализовать острый вопрос, и так же резко на следующее утро напрочь забыть о его существовании, – но с неожиданным «разворотом» привычных вещей, о которых в стремительном потоке повседневности как-то не очень задумываешься.
В данном случае возникает тот самый знаменитый «эффект отстранения-остраннения», на котором строил свою театральную философию Бертольд Брехт, т.е. смещение определенной вещи в иной ряд представлений – и, таким образом, «приоткрытие» её с неожиданной стороны.
К примеру, кто воспитывает детей в детских садиках (если не сталкиваешься с этим ежедневно) – и чем старые воспитатели отличаются от молодых? Оказывается, для молодежи украинский язык более органичен, чем для «ветеранов педагогики». Мелочь? Не скажите.
Или: кто, из чего и почем, собственно, шьет обувь для звезд шоу-бизнеса и дизайнерских коллекций? Не на рынке же её покупают?!
А как нынче провожают призывников? – В сюжете «Последний день на гражданке» (как нельзя более кстати оказался свежий хит Агутина и «Отпетых мошенников»!) съемочная группа поднялась до высот истинно «народного» документального кино (без шуток!).
А какой путь (по минутам!) проделывает наш конверт после того, как мы опускаем его в почтовый ящик? А какая аппаратура нужна для создания тех световых эффектов, от которых дух захватывает в лазерном театре планетария? А какие есть профессиональные «фишки» у ди-джеев, и где этому учат? А каково было танцовщикам из балета В.Михайловского привыкать к пачкам и пуантам? А уж об этимологии слова «марионетка» я – даром, что дипломированный театровед, – вообще узнала только из «Специй»!
Вот уж, действительно, «удивительное – рядом»! Или хотя бы интересное – что тоже немало.
Только – незадача: как-то не очень соответствуют друг другу элементы «наполнения» программы, её название, дизайн заставок и способ анонсирования.
Специи (а в заставке фигурируют, помимо собственно «специй», слова «специалист», «спецодежда», «спецагент») – это некие приправы, добавки для обострения вкуса. Так сказать, для придания блюду пикантности.
В передаче же никакой заведомой «пикантности» нет: нормальная, добротная «домашняя кухня». Так сказать, «соль и перец – добавить по вкусу».
«За кулисами и не только…» – как концепция неплохо. Но нужно долго объяснять, что «за кулисами» – это не только о театре (хотя театр в передаче присутствует широко), а, главным образом, о том, что внутри неких замкнутых процессов и образований, которые окружают нас постоянно.
Вдобавок, достаточно агрессивный (чёрно-красно-белый), резко графический дизайн тоже настраивает несколько на иной лад, чем спокойное существование в кадре ведущего – и лишенное суеты и бешеного ритма развертывание сюжетов.
То есть, если воспользоваться заявленной кулинарной терминологией, вместо набора специй нам предложили простую, качественную пищу, от которой (проверено на себе) трудно оторваться, «не доев» до конца (при том, что рекламой программа не перебивается, полчаса в нынешнее «клиповое» время проходят незаметно).
И «оформить» эту пищу хорошо бы соответственно.
Придумали же в нашем общепите названия оригинальные и адекватные: «Картопляна хата», «Домашняя кухня», «Швидко», «Чумацький віз” (отечественный аналог «шведского стола»)… Может быть, авторы программы хотели позиционировать ее в контексте передач именно кулинарных – и потому придумали такое название? Но среди разнообразных и многочисленных кулинарных проектов «Специям» – в силу откровенно иного жанра – тоже как-то не место.
В общем, поварам-кулинарам с «ТЕТа» есть смысл задуматься о том, как бы половчее подать своё действительно питательное и полезное телеблюдо.
У зв'язку зі зміною назви громадської організації «Телекритика» на «Детектор медіа» в 2016 році, в архівних матеріалах сайтів, видавцем яких є організація, назва також змінена
для «Детектор медіа»
* Знайшовши помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.
Читайте також
Долучайтеся до Спільноти «Детектора медіа»!
Ми прагнемо об’єднати тих, хто вміє критично мислити та прагне змінювати український медіапростір на краще. Разом ми сильніші!
Спільнота ДМ










