Это продолжение нашумевшего проекта «За стеклом» (самого рейтингового в России телешоу 2001 года), российского аналога популярного в мире шоу «Big Brother», некогда придуманного голландцами. Теперь в эфире канала «1+1» будут соседствовать два самых резонансных формата «реального телевидения» - «Последний герой» и «Последний бифштекс».

Завершившийся 1 декабря на канале ТВ-6 первый опыт «застекольных» звезд показал, что самым сложным периодом для них была первая неделя адаптации, когда героям пришлось привыкать к новому и необычному статусу эксгибиционистов. Последующие дни и действия были уже делом техники. Для игроков. А вот для зрителей публичное «застеколье» стало катализатором скандалов, острых общественных дискуссий и противоречивых высказываний. Мнения разделились категорично: «за» и «против». Новое шоу «Последний бифштекс» – это уже не только выставленная на показ частная жизнь 12-ти молодых людей. Чтобы не было скучно от безделья – ни героям, ни зрителям, - авторы проекта решили усложнить драматургию «застеколья». В течение семи недель две команды (по 6 человек), постоянно находясь в «застеколье» под наблюдением 30 телекамер, должны будут открыть свой бизнес: ресторан, блинную, кафе, бистро или столовую. Как говорят организаторы проекта, герои шоу смогут внести реальный вклад в организацию общественного питания Москвы.

В данном проекте организаторы повысили возрастной ценз. На сей раз участвуют те, кому больше 23, но меньше 30 лет. Желающих предоставить свою жизнь на обсуждение многомиллионной аудитории двух стран, кстати, оказалось очень много. Участников отбирали на специальных кастингах в три этапа. Кто именно победил в предварительном отборе, зрителям станет известно 19 января, в день первого эфира. Некоторые из претендентов имеют опыт работы в сфере малого предпринимательства, другие - исключительно желание попробовать свои силы на этом поприще. В просторном помещении московского ресторана, расположенного недалеко от «Белорусского вокзала», для них оборудована огромная квартира. Тут же находятся помещения для двух будущих кафе. Получив кредит, каждая из команд начнет с «нуля» создавать там собственное общепитовское заведение. А именно: придумывать идею, оформлять помещение, нанимать персонал, обслуживать посетителей, которые, наряду с голосующими по телефону и Интернету зрителями, смогут принимать участие в отсеве героев.

Первое голосование состоится в конце второй недели во время итогового ток-шоу Кирилла Набутова. Зрителями будут определены 2 худших игрока, которые покинут свои команды. На втором и третьем голосовании игроки сами определят аутсайдеров из обеих команд. В четвертом голосовании в конце пятой недели худших определят посетители кафе, а в конце шестой недели по итогам всех голосований останутся те, у кого лучшие показатели ведения бизнеса. Победившим станет тот, кто переживет всех конкурентов и подаст последнему посетителю последний бифштекс. Приз в игре – возможность открыть собственное кафе или небольшой ресторанчик.

Каждое из малых предприятий будет работать ежедневно с 16.00 до 23.00. Вход туда платный, цена еще оговаривается авторами проекта «За стеклом».